黄桃果酱


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黄桃果酱的用料

主料

新鲜黄桃 1500g 新鲜黄桃 1500g
冰糖 200g

黄桃果酱的做法

#黄桃果酱的做法图解2

步骤1

选择新鲜成熟的黄桃，无需熟透。用食盐洗净表面，然后浸泡一会儿，多冲几次水，直至水清果亮。
#黄桃果酱的做法图解3

步骤2

切块，大小根据喜好。
#黄桃果酱的做法图解4

步骤3

柠檬取汁，放入黄桃果肉中，翻匀。然后加入白砂糖和冰糖。
#黄桃果酱的做法图解5

步骤4

冷藏过夜，约12小时。
#黄桃果酱的做法图解6

步骤5

沸水将果酱瓶煮30分钟消毒。
#黄桃果酱的做法图解7

步骤6

倒扣晾干备用。
#黄桃果酱的做法图解8

步骤7

取出黄桃。果汁大量析出。
#黄桃果酱的做法图解9

步骤8

用煮锅小火耐心熬煮。煮沸后撇去浮沫。
#黄桃果酱的做法图解10

步骤9

汤汁逐渐转浓稠。
#黄桃果酱的做法图解11

步骤10

煮到果汁变得非常浓稠，铲子移动开始费力时，果酱就成功了！
#黄桃果酱的做法图解12

步骤11

果酱盛入瓶中，盖紧盖子，迅速倒扣。
#黄桃果酱的做法图解13

步骤12

套上热缩膜，用吹风机加热后收缩封好。
#黄桃果酱的做法图解14

步骤13

贴上贴纸。冰箱冷藏。
#黄桃果酱的做法图解15

步骤14

果肉颗粒饱满，口口满足！

黄桃果酱的烹饪技巧


锅具需要用不锈钢或搪瓷制品。糖分根据喜好确定。 -使用的厨具：煮锅

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/ 15   黄桃果酱的做法步骤

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