莴笋胡萝卜腊排骨汤

“立秋宜喝汤”
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

莴笋胡萝卜腊排骨汤的用料

主料

腊排骨 2根

辅料

莴笋 1根 莴笋 1根
大葱 1段 大葱 1段

莴笋胡萝卜腊排骨汤的做法

#莴笋胡萝卜腊排骨汤的做法图解2

步骤1

食材如图。
#莴笋胡萝卜腊排骨汤的做法图解3

步骤2

排骨洗净放冷水锅中焯水。
#莴笋胡萝卜腊排骨汤的做法图解4

步骤3

生姜大葱洗净拍破。
#莴笋胡萝卜腊排骨汤的做法图解5

步骤4

莴笋去皮洗净滚刀切块。
#莴笋胡萝卜腊排骨汤的做法图解6

步骤5

胡萝卜去皮洗净滚刀切块。
#莴笋胡萝卜腊排骨汤的做法图解7

步骤6

泡清水中。
#莴笋胡萝卜腊排骨汤的做法图解8

步骤7

排骨焯水至水开。
#莴笋胡萝卜腊排骨汤的做法图解9

步骤8

舀出沥水。
#莴笋胡萝卜腊排骨汤的做法图解10

步骤9

将排骨姜葱放入砂锅里。
#莴笋胡萝卜腊排骨汤的做法图解11

步骤10

倒入适量的水，一次性放足了。大火烧开后转小火炖一个小时。
#莴笋胡萝卜腊排骨汤的做法图解12

步骤11

放入莴笋胡萝卜中火炖半个小时。
#莴笋胡萝卜腊排骨汤的做法图解13

步骤12

莴笋胡萝卜熟了即可。
#莴笋胡萝卜腊排骨汤的做法图解14

步骤13

莴笋胡萝卜熟透了。
#莴笋胡萝卜腊排骨汤的做法图解15

步骤14

装碗即可。

莴笋胡萝卜腊排骨汤的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅、煮锅

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/ 15   莴笋胡萝卜腊排骨汤的做法步骤

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