西芹百合

“西芹炒百合这道菜，做法相当的简单，味道却特别的怡人，清香四溢，色泽绿里透红，令人心情格外明朗。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   夏季食谱   晚餐  

西芹百合的用料

主料

西芹 200克 西芹 200克

辅料

枸杞 适量 枸杞 适量
白砂糖 3克 白砂糖 3克
水淀粉 适量

西芹百合的做法

#西芹百合的做法图解2

步骤1

食材：西芹、鲜百合等。
#西芹百合的做法图解3

步骤2

百合放入清水浸泡，已去苦涩。
#西芹百合的做法图解4

步骤3

西芹一分为二，切斜块。
#西芹百合的做法图解5

步骤4

将西芹开水焯烫15秒，捞出过冷水。
#西芹百合的做法图解6

步骤5

将枸杞放入熄火的温水中，浸泡15秒捞出，备用。
#西芹百合的做法图解7

步骤6

制作调味汁：将盐、白砂糖、鸡精、水淀粉调制成薄芡。
#西芹百合的做法图解8

步骤7

起油锅，油热放入西芹和百合。
#西芹百合的做法图解9

步骤8

一起快速翻炒。
#西芹百合的做法图解10

步骤9

放入料汁，再翻炒至断生。
#西芹百合的做法图解11

步骤10

点缀枸杞。

西芹百合的烹饪技巧


1、鸡精按家庭习惯，可以不放。2、西芹、百合从入锅到出锅，要快速，全程不超过1分钟。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 11   西芹百合的做法步骤

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