黄瓜素饺

“黄瓜素饺味道咸鲜，一股黄瓜的清香味儿，嚼起来脆响，好吃极了?。”
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

黄瓜素饺的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
黄瓜 2根 黄瓜 2根
姜末 适量 姜末 适量

辅料

花生油 适量 花生油 适量
生抽 适量 生抽 适量
盐 适量 盐 适量
花椒粉 适量

黄瓜素饺的做法

#黄瓜素饺的做法图解2

步骤1

适量面筋，一点盐。
#黄瓜素饺的做法图解3

步骤2

蜜薯适量，适量水。
#黄瓜素饺的做法图解4

步骤3

打成糊。
#黄瓜素饺的做法图解5

步骤4

打好的蜜薯泥倒入适量。
#黄瓜素饺的做法图解6

步骤5

用筷子搅成絮状。
#黄瓜素饺的做法图解7

步骤6

和成软硬适中面团，盖上盖酸一会儿。
#黄瓜素饺的做法图解8

步骤7

柴鸡蛋6个打散。
#黄瓜素饺的做法图解9

步骤8

锅内适量油。(油稍宽裕些，炒出的鸡蛋碎油润不老。)
#黄瓜素饺的做法图解10

步骤9

凉油倒入蛋液，中小火，用筷子不停搅动。
#黄瓜素饺的做法图解11

步骤10

待蛋液凝固，划散，水汽蒸发，关火晾凉备用。
#黄瓜素饺的做法图解12

步骤11

黄瓜两根，胡萝卜小半截，擦成短细丝，撒上一点盐，杀一下水，握出水份。
#黄瓜素饺的做法图解13

步骤12

蛋碎，杀过水的黄瓜丝和胡萝卜丝，绰过水切碎的粉条，姜末，小米椒碎放容器内。
#黄瓜素饺的做法图解14

步骤13

适量香油，蚝油，王守义花椒粉拌匀。
#黄瓜素饺的做法图解15

步骤14

包制前放适量盐，生抽，老抽一点，拌匀即可包制。
#黄瓜素饺的做法图解16

步骤15

醒好的面团一剂，揉成长条，切成均匀大小制子，撒上一层面扑，用掌心按扁。
#黄瓜素饺的做法图解17

步骤16

擀成饺子皮。
#黄瓜素饺的做法图解18

步骤17

包入适量馅儿。
#黄瓜素饺的做法图解19

步骤18

包成饺子。
#黄瓜素饺的做法图解20

步骤19

锅内适量水烧井，饺子放入，煮两三滚儿，捞出盛盘。
#黄瓜素饺的做法图解21

步骤20

成品。
#黄瓜素饺的做法图解22

步骤21

成品。
#黄瓜素饺的做法图解23

步骤22

成品。

黄瓜素饺的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

黄瓜素饺的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 23   黄瓜素饺的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜