开放式鳗鱼三明治

“开放式三明治的精髓在于随心所欲,相对多层三明治来说更直观也更方便,冰箱里剩余的食材都可以往上放,作为底的面包也可以任意选择。 今天我们来做三款不同口味的鳗鱼三明治,口味丰富,营养全面又健康,来一起看看吧~”
所属分类: 主食   早餐  

开放式鳗鱼三明治的用料

主料

鳗天下烤鳗 100g 鳗天下烤鳗 100g
土豆 适量 土豆 适量
小番茄 适量 小番茄 适量
黄瓜 适量 黄瓜 适量

辅料

沙拉酱 适量 沙拉酱 适量
适量 适量
黄芥酱 适量 黄芥酱 适量
蜂蜜 适量

开放式鳗鱼三明治的做法

#开放式鳗鱼三明治的做法图解2

步骤1

准备材料:面包,土豆,洋葱,牛油果,彩椒,小番茄,芦笋,黄瓜,沙拉酱,黑胡椒,盐,橄榄油,黄芥酱,苹果醋,蜂蜜。
#开放式鳗鱼三明治的做法图解3

步骤2

鳗天下鳗鱼;
#开放式鳗鱼三明治的做法图解4

步骤3

先将蔬果洗净,土豆去皮切小丁,黄瓜切小丁,洋葱和彩椒切碎丁,小番茄切片,芦笋切小段;
#开放式鳗鱼三明治的做法图解5

步骤4

面包切适合大小的片,用烤箱烤3 4分钟至有点上色取出备用;
#开放式鳗鱼三明治的做法图解6

步骤5

将切丁的土豆和芦笋段分别入锅煎至熟,撒上点椒盐备用(芦笋很容易熟大概30秒即可出锅);
#开放式鳗鱼三明治的做法图解7

步骤6

将提前解冻好的鳗天下鳗鱼切小丁,用微波炉高火转3分钟取出备用;
#开放式鳗鱼三明治的做法图解8

步骤7

在一个小碗中放入适量黄芥酱,苹果醋,橄榄油,盐,蜂蜜和现磨黑胡椒拌匀即成油醋汁;
#开放式鳗鱼三明治的做法图解9

步骤8

取一个牛油果,切小丁,挤上一点柠檬汁,也可以加一些黄瓜丁放入,浇上一点油醋汁拌匀备用;
#开放式鳗鱼三明治的做法图解10

步骤9

在烤好的面包片上放上煎好的土豆和少许洋葱碎,再挤上沙拉酱,放上鳗鱼(面包片上可以先涂一层黄油或者沙拉酱);
#开放式鳗鱼三明治的做法图解11

步骤10

在烤好的面包片上放上拌好的牛油果和切碎的彩椒,放上鳗鱼再浇上一点油醋汁;
#开放式鳗鱼三明治的做法图解12

步骤11

在烤好的面包片上放上切片小番茄,再放上芦笋段,挤上沙拉酱,放上鳗鱼;
#开放式鳗鱼三明治的做法图解13

步骤12

这样三款好吃的开放式三明治就做好噜~
#开放式鳗鱼三明治的做法图解14

步骤13

每天早上的时间总是比较紧张,但早餐一定要好好吃哦,这三款三明治味道都很丰富,酥脆的面包配上各类蔬果,以及营养丰富的鳗鱼,一口下去,全部味蕾都会得到满足。
#开放式鳗鱼三明治的做法图解15

步骤14

有些食材也可以提前一晚上处理好放进冰箱冷藏,更能节约时间哦·~

开放式鳗鱼三明治的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

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/ 15   开放式鳗鱼三明治的做法步骤

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