紫薯凉糕

“一款很简单的小凉糕，软软糯糯，宝宝拿着吃很有意思哦。由粗粮紫薯和牛奶做成，能增加粗粮摄入量促进胃肠蠕动，还能增加奶的摄入量哦，，当加餐点心很合适呢！紫薯还可以换成其他薯类，1岁以下宝宝或者牛奶不耐受，换成水、椰奶、果汁都可以。”
所属分类： 小吃   下午茶  

紫薯凉糕的用料

主料

紫薯 75克 紫薯 75克
藕粉 30克

紫薯凉糕的做法

#紫薯凉糕的做法图解2

步骤1

食材：紫薯 75克，玉米淀粉 10克，藕粉 30克，牛奶 200ml烹制方法：蒸参考月龄：12M+操作时间：10分钟。
#紫薯凉糕的做法图解3

步骤2

紫薯切片上锅蒸熟，食材全部放入料理机，打成紫薯糊。
#紫薯凉糕的做法图解4

步骤3

碗的四周抹一层油。除了放在大碗里蒸完再切，还能放在一个个小模具中，蒸完直接倒扣出来不需要切。
#紫薯凉糕的做法图解5

步骤4

紫薯泥倒入，盖保鲜膜。
#紫薯凉糕的做法图解6

步骤5

中大火蒸30分钟。
#紫薯凉糕的做法图解7

步骤6

拿出来放冷却。
#紫薯凉糕的做法图解8

步骤7

切开，想切什么形状都可以，切的时候有些粘，每切一刀都将刀蘸些水再切下一刀。切完可以直接吃，也可以放冰箱冷藏后吃凉糕。凉凉糯糯，宝宝自己拿着吃。
#紫薯凉糕的做法图解9

步骤8

冷藏3天内吃完哦。

紫薯凉糕的烹饪技巧


我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 9   紫薯凉糕的做法步骤

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