沙姜鸡(懒人版)

“沙姜：1.健脾和胃：沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌，增进食欲，起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可经常食用。2.促进消化：沙姜对肠胃具有一定的刺激作用，能够加速肠胃的运动，缓解积食和消化不良的症状。3.治疗胃寒、心腹冷痛：沙姜性质温和，有温中的作用，可用于治疗胃寒、心腹冷热等寒症。4.治疗牙痛：将沙姜与麝香均研磨成磨，混合擦在牙痛的位置，后清水漱口，坚持一段时间，可起到治疗牙痛的作用。那么沙姜跟鸡肉的搭配确实很美味…”
所属分类： 家常菜   懒人食谱   午餐   晚餐  

沙姜鸡(懒人版)的用料

主料

土鸡 半只 土鸡 半只
洋葱 1个 洋葱 1个
蒜瓣 些许

辅料

生抽 2匙 生抽 2匙
盐 适量 盐 适量
白胡椒粉 一点 白胡椒粉 一点
花雕酒 一点 花雕酒 一点
老抽 2匙

沙姜鸡(懒人版)的做法

#沙姜鸡(懒人版)的做法图解2

步骤1

将鸡肉砍块小块，用清水清洗几遍，直至血水去除，滤干水份。
#沙姜鸡(懒人版)的做法图解3

步骤2

加入姜片，料酒，盐，生抽，蚝油，鸡粉，(老抽.白糖.白胡椒粉各一点点)搅拌均匀后倒入些许花生油，生粉一起搅拌。
#沙姜鸡(懒人版)的做法图解4

步骤3

搅拌均匀后腌制20分钟。
#沙姜鸡(懒人版)的做法图解5

步骤4

准备好蒜瓣，沙姜用刀拍裂碎，洋葱切大块。
#沙姜鸡(懒人版)的做法图解6

步骤5

土豆去皮切大丁块，清洗去多余淀粉，滤干备用。
#沙姜鸡(懒人版)的做法图解7

步骤6

沙锅小火烧热，倒入些许花生油。
#沙姜鸡(懒人版)的做法图解8

步骤7

油热后倒入蒜瓣，沙姜，洋葱块，用筷子小火煸炒至闻到味香。
#沙姜鸡(懒人版)的做法图解9

步骤8

然后倒入土豆。
#沙姜鸡(懒人版)的做法图解10

步骤9

把腌制好的鸡肉均匀加入，最后在腌制鸡块的盆里倒入小半碗清水，连汁带水倒入沙锅内。
#沙姜鸡(懒人版)的做法图解11

步骤10

盖盖后在盖的边上倒些许花雕酒，中小火焖煮15-20分钟即可。
#沙姜鸡(懒人版)的做法图解12

步骤11

出锅时撒上葱花，喜欢吃辣，可以加入辣椒。
#沙姜鸡(懒人版)的做法图解13

步骤12

香喷喷的沙锅鸡好了咯！?鸡肉很嫩滑，土豆很烂，吃起来有很浓的沙姜味…很下饭呢?秋冬热乎乎的很适合…

沙姜鸡(懒人版)的烹饪技巧


注意：用沙锅熬煮要中小火，食物滚开后就用小火即可，因为锅内温度很高。如果加的水太少，中途可以用筷子翻下底，防止糊锅哦… -使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

沙姜鸡(懒人版)的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   沙姜鸡(懒人版)的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜