鱿鱼炒辣椒

“开胃、下饭营养丰富。鱿鱼被称有小人参之称号，可见它营养成分极其高。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

鱿鱼炒辣椒的用料

主料

鲜鱿鱼 400克 鲜鱿鱼 400克
青辣椒 2个 青辣椒 2个
蚝油 1小勺 蚝油 1小勺

鱿鱼炒辣椒的做法

#鱿鱼炒辣椒的做法图解2

步骤1

将400克鲜鱿鱼洗净，处理掉里面的黑墨汁。
#鱿鱼炒辣椒的做法图解3

步骤2

准备好青红椒各两个。（本人怕辣少掉1个红辣椒）
#鱿鱼炒辣椒的做法图解4

步骤3

将处理好的鱿鱼起花刀切片。
#鱿鱼炒辣椒的做法图解5

步骤4

辣椒洗净切好。
#鱿鱼炒辣椒的做法图解6

步骤5

上锅入水烧开，将鱿鱼焯烫去水分。
#鱿鱼炒辣椒的做法图解7

步骤6

烫好的鱿鱼捞起。
#鱿鱼炒辣椒的做法图解8

步骤7

上锅入适量油，爆香蒜蓉姜丝，加入鱿鱼煸炒开。
#鱿鱼炒辣椒的做法图解9

步骤8

加入少量的香辣酱炒均。（香辣酱好咸别下多）
#鱿鱼炒辣椒的做法图解10

步骤9

再加入青红辣椒炒均。
#鱿鱼炒辣椒的做法图解11

步骤10

最后加入适量蚝油炒至辣椒断生即可。
#鱿鱼炒辣椒的做法图解12

步骤11

成品。

鱿鱼炒辣椒的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 12   鱿鱼炒辣椒的做法步骤

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