冬瓜肉包

“冬瓜容易出水，有的时候会把冬瓜的汁先去掉，这样冬瓜的营养就丢掉了好多，在调馅的时候做一下调整，这个问题就轻松解决了。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子  

冬瓜肉包的用料

主料

冬瓜 200克 冬瓜 200克
面粉 500克

辅料

大葱 适量 大葱 适量
香油 4勺 香油 4勺
盐 少许 盐 少许
蚝油 一勺 蚝油 一勺

冬瓜肉包的做法

#冬瓜肉包的做法图解2

步骤1

冬瓜去皮洗净。
#冬瓜肉包的做法图解3

步骤2

切成粒，放入2勺香油，少许花椒粉。
#冬瓜肉包的做法图解4

步骤3

切好的肉馅，放入葱姜.生抽.耗油.两勺香油，盐放在肉馅里。
#冬瓜肉包的做法图解5

步骤4

发好的面团。
#冬瓜肉包的做法图解6

步骤5

醒好的面揉好，分成大小均匀的剂子，擀成包子皮。
#冬瓜肉包的做法图解7

步骤6

先把冬瓜馅放在包子皮上。
#冬瓜肉包的做法图解8

步骤7

再把肉馅放上，就把包子收口就可以了。
#冬瓜肉包的做法图解9

步骤8

包好的包子，二次醒发很重要，包子发至两倍大就可以上锅蒸了。
#冬瓜肉包的做法图解10

步骤9

上锅蒸的时候忘记拍照了，这是蒸好的包子。
#冬瓜肉包的做法图解11

步骤10

冬瓜包子热着吃容易烫着的，好吃也不能着急，包子里面还有汤汁，非常好吃。

冬瓜肉包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 11   冬瓜肉包的做法步骤

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