鲜肉月饼

“海上生明月 ，天涯共此时。中秋佳节来临之际，米拉祝大家节日快乐，阖家团圆！今来一款：鲜肉月饼，外酥里软，营养丰富，自制美饼，为节日增添”
所属分类： 烘焙   中秋  

鲜肉月饼的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
水 适量 水 适量
葱 适量

辅料

花生油 适量 花生油 适量
榨菜 一袋 榨菜 一袋
蚝油 适量 蚝油 适量
辣椒粉 适量

鲜肉月饼的做法

#鲜肉月饼的做法图解2

步骤1

所需食材准备就绪。
#鲜肉月饼的做法图解3

步骤2

面粉中加入适量的玉米油，和成油皮。
#鲜肉月饼的做法图解4

步骤3

面粉中加适量的玉米油和水一起和成水油皮。
#鲜肉月饼的做法图解5

步骤4

醒至三十分钟。
#鲜肉月饼的做法图解6

步骤5

猪肉剁泥加榨菜末，葱末和姜粉，五香粉。
#鲜肉月饼的做法图解7

步骤6

花生油烧热淋入，加蚝油加红辣椒粉，盐搅拌均匀。
#鲜肉月饼的做法图解8

步骤7

油皮和水油皮去同等大小。
#鲜肉月饼的做法图解9

步骤8

水油皮包裹油皮。
#鲜肉月饼的做法图解10

步骤9

擀开卷起醒至十分钟。
#鲜肉月饼的做法图解11

步骤10

再擀开卷起醒至十分钟。
#鲜肉月饼的做法图解12

步骤11

取一个面卷中间切开，整理成饼皮。
#鲜肉月饼的做法图解13

步骤12

放入肉馅，从虎口中包裹起来。
#鲜肉月饼的做法图解14

步骤13

包好依次入盘，盖上红章刚，颜值瞬间提升。
#鲜肉月饼的做法图解15

步骤14

烤箱提前预热，160度上下火烤二十五分钟。
#鲜肉月饼的做法图解16

步骤15

自制美饼，完美出炉。
#鲜肉月饼的做法图解17

步骤16

外酥里嫩，趁热来一个。
#鲜肉月饼的做法图解18

步骤17

成品图。
#鲜肉月饼的做法图解19

步骤18

成品图。

鲜肉月饼的烹饪技巧


温度根据自家开箱脾气调整，祝大家节日快乐，阖家幸福！ -使用的厨具：电烤箱

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