拌油麦菜

“油麦菜口感鲜嫩、清香，具有独特的风味，是我国家常食用的一种蔬菜。油麦菜富含膳食纤维、维生素、钙、铁、硒等营养素。油麦菜以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料，热食可炒食、涮食，味道独特。”
所属分类： 开胃菜   家常菜   午餐   晚餐  

拌油麦菜的用料

主料

油麦菜 1捆 油麦菜 1捆
葱花 适量

辅料

香油 少许 香油 少许
糖 1勺 糖 1勺
盐 适量

拌油麦菜的做法

#拌油麦菜的做法图解2

步骤1

农家油麦菜一捆一元钱。
#拌油麦菜的做法图解3

步骤2

清冼干净。
#拌油麦菜的做法图解4

步骤3

焯水。
#拌油麦菜的做法图解5

步骤4

油麦菜特别嫩，用开水烫一下就捞出来，立即放冷水里。
#拌油麦菜的做法图解6

步骤5

准备好鸡丝和葱花。
#拌油麦菜的做法图解7

步骤6

把焯好的油麦菜，鸡丝，葱花放一起。
#拌油麦菜的做法图解8

步骤7

加入糖醋盐香油搅拌。
#拌油麦菜的做法图解9

步骤8

装盘撒点熟芝麻。

拌油麦菜的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 9   拌油麦菜的做法步骤

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