自制绿豆芽

“不到一礼拜就可以吃到自己在家发的绿豆芽，简单方便。绿色食品。我的发绿豆芽神器:披萨盘，菜蓝。”
所属分类： 家常菜   自制酱料  

自制绿豆芽的用料

主料

绿豆 适量

自制绿豆芽的做法

#自制绿豆芽的做法图解2

步骤1

绿豆洗净，浸泡一晚上。(约10小时)。
#自制绿豆芽的做法图解3

步骤2

准备披萨盘，菜蓝子。
#自制绿豆芽的做法图解4

步骤3

披萨盘装少量水，放菜蓝的下面。把浸泡好的绿豆放入菜蓝子里。(水覆盖绿豆约三分之一)。
#自制绿豆芽的做法图解5

步骤4

大纱布遮住绿豆。
#自制绿豆芽的做法图解6

步骤5

每天早上和晚上换水。(就是把披萨盘洗一下，重新装水。)大纱布打湿拧干遮住绿豆。
#自制绿豆芽的做法图解7

步骤6

过了几天慢慢发芽，长出绿叶。
#自制绿豆芽的做法图解8

步骤7

再过一天，绿豆芽更长了。
#自制绿豆芽的做法图解9

步骤8

去掉根部，洗净。
#自制绿豆芽的做法图解10

步骤9

锅里放油，像炒青菜一样炒，放盐，盛盘。

自制绿豆芽的烹饪技巧


绿豆芽长叶子是发过了的原因，豆芽经过一段时间是可以自己生出绿叶的，特别是见光之后的豆芽，很容易会长出绿叶，这也是一种光合作用。因此此时的豆芽不但可以吃，而且营养要比普通的豆芽更丰富。不过，放的太久的豆芽长绿叶就不建议吃了，会有轻微中毒的表现，吃过之后会闹肚子。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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