醉美霞浦•海鲜八宝饭


所属分类： 主食   炒饭  

醉美霞浦•海鲜八宝饭的用料

主料

海蛎 150g 海蛎 150g
虾干 200g 虾干 200g
五花肉 250g

辅料

生姜 1颗 生姜 1颗
芹菜 5棵

醉美霞浦•海鲜八宝饭的做法

#醉美霞浦•海鲜八宝饭的做法图解2

步骤1

大米提前浸泡3个小时！
#醉美霞浦•海鲜八宝饭的做法图解3

步骤2

芹菜、葱洗净切好装盘备用！
#醉美霞浦•海鲜八宝饭的做法图解4

步骤3

葱头、生姜切好备用！
#醉美霞浦•海鲜八宝饭的做法图解5

步骤4

五花肉洗净切小块装盘备用！
#醉美霞浦•海鲜八宝饭的做法图解6

步骤5

排骨洗净切小块装盘备用！
#醉美霞浦•海鲜八宝饭的做法图解7

步骤6

虾干➕鲜虾（藏在盘底哦！）洗好装盘备用！
#醉美霞浦•海鲜八宝饭的做法图解8

步骤7

海蛎洗净沥干，装盘备用！
#醉美霞浦•海鲜八宝饭的做法图解9

步骤8

香菇干泡发、洗净、切丝备用！
#醉美霞浦•海鲜八宝饭的做法图解10

步骤9

芋头洗净、切小块！
#醉美霞浦•海鲜八宝饭的做法图解11

步骤10

大锅（高压锅亦可）洗净，生火！
#醉美霞浦•海鲜八宝饭的做法图解12

步骤11

起火，大锅烧热，倒入五花肉翻炒，等待出油！
#醉美霞浦•海鲜八宝饭的做法图解13

步骤12

五花肉出油完毕，放入生姜、葱头、芹菜爆香！
#醉美霞浦•海鲜八宝饭的做法图解14

步骤13

爆虾米后，依次加入：排骨、虾干、香菇干、海蛎、芋头，加入适量盐翻炒均匀！
#醉美霞浦•海鲜八宝饭的做法图解15

步骤14

翻炒均匀后，加入适量水没过配料，盖上盖子焖至沸腾！
#醉美霞浦•海鲜八宝饭的做法图解16

步骤15

大米淘洗沥干，用手均匀地绕圈铺在表面上，盖上盖子小火焖至汤汁收干！
#醉美霞浦•海鲜八宝饭的做法图解17

步骤16

汤汁收干，均匀地撒上葱花，隔着屏幕，都能闻到香味啦！
#醉美霞浦•海鲜八宝饭的做法图解18

步骤17

翻炒均匀，鲜香扑鼻，原味海鲜八宝饭新鲜出炉啦！是不是很想一尝地道美味呢？

醉美霞浦•海鲜八宝饭的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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