麻虾蒸蛋

“配饭绝佳，营养美味，又适合手残妈妈的完美菜。”
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麻虾蒸蛋的用料

主料

鸡蛋 1颗 鸡蛋 1颗

辅料

葱 少量 葱 少量
盐 适量

麻虾蒸蛋的做法

#麻虾蒸蛋的做法图解2

步骤1

材料： 一颗鸡蛋。少量葱。盐、生抽，麻油等，根据口味添加。 自制麻虾酱。
#麻虾蒸蛋的做法图解3

步骤2

将鸡蛋打成蛋液，加入葱和盐。加入少量凉开水，水量决定蒸蛋的老嫩，建议不要加太多，不然不能凝固，也不要用太小碗，会漫出来。
#麻虾蒸蛋的做法图解4

步骤3

加入少量虾酱，不要加太多，我就挑了一小筷。会很鲜。拌匀。
#麻虾蒸蛋的做法图解5

步骤4

大火蒸5-10分钟，凝固即可。
#麻虾蒸蛋的做法图解6

步骤5

成品了，可以加最后可以根据口味和喜好加点生抽，淋上麻油。

麻虾蒸蛋的烹饪技巧


我用的是自制麻虾酱，市面上有卖罐装的。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 6   麻虾蒸蛋的做法步骤

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