鱼汤饺子


所属分类： 主食   饺子  

鱼汤饺子的用料

主料

土鲫鱼 3只

辅料

姜 5片 姜 5片

鱼汤饺子的做法

#鱼汤饺子的做法图解2

步骤1

上午买的，下午还活蹦乱跳的土鲫鱼（我也不能确定是土的，但是它颜色偏浅，不像超市那种黑黑的）
#鱼汤饺子的做法图解3

步骤2

杀鱼，去鱼鳞（也可不去，鱼大还是去了吧，好吃肉），去内脏，那些黑黑的东西一定要洗干净。
#鱼汤饺子的做法图解4

步骤3

铁锅烧热，放猪油（一定要猪油，鱼汤更鲜香）
#鱼汤饺子的做法图解5

步骤4

下鱼，煎成两面金黄。煎鱼时不要老是翻动，
#鱼汤饺子的做法图解6

步骤5

多的油可以不要，加一大锅水，放生姜五片，葱三段，大火煮（一定要大火）这是汤浓白的关键，水也一定要多，大火烧很容易干的。
#鱼汤饺子的做法图解7

步骤6

另拿一口锅煮好饺子，起锅加入鱼汤，葱花，我还加了一点胡椒粉，放盐。可以吃了，汤很香浓。

鱼汤饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 7   鱼汤饺子的做法步骤

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