梨花毛豆蛋糕


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梨花毛豆蛋糕的用料

主料

蛋糕 一个（六寸） 蛋糕 一个（六寸）
牛奶 150g 牛奶 150g
糖 30g

辅料

吉利丁粉 10g 吉利丁粉 10g
苹果味软糖 40g 苹果味软糖 40g

梨花毛豆蛋糕的做法

#梨花毛豆蛋糕的做法图解2

步骤1

六寸蛋糕一个，从中间切成两片。
#梨花毛豆蛋糕的做法图解3

步骤2

毛豆煮熟。
#梨花毛豆蛋糕的做法图解4

步骤3

加入100克牛奶放入搅拌机中打成泥。
#梨花毛豆蛋糕的做法图解5

步骤4

吉利丁粉放少许水泡湿加50克牛奶加热至吉利丁粉融化，放凉备用。
#梨花毛豆蛋糕的做法图解6

步骤5

奶油加入30克糖用打蛋器打发。
#梨花毛豆蛋糕的做法图解7

步骤6

加入毛豆泥搅拌均匀，再加入吉利丁水搅拌均匀。
#梨花毛豆蛋糕的做法图解8

步骤7

先将一层蛋糕放入模具中。
#梨花毛豆蛋糕的做法图解9

步骤8

倒入奶油漫过蛋糕。
#梨花毛豆蛋糕的做法图解10

步骤9

放入另一层蛋糕，将奶油全部倒入抹平表面，震几下震出气泡。
#梨花毛豆蛋糕的做法图解11

步骤10

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时后取出。
#梨花毛豆蛋糕的做法图解12

步骤11

软糖加150克水隔水融化。
#梨花毛豆蛋糕的做法图解13

步骤12

放凉后轻轻的倒在蛋糕上面。
#梨花毛豆蛋糕的做法图解14

步骤13

放上洗净的梨花。
#梨花毛豆蛋糕的做法图解15

步骤14

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时。
#梨花毛豆蛋糕的做法图解16

步骤15

取出放在高脚杯上用电吹风热风吹一圈至脱模。
#梨花毛豆蛋糕的做法图解17

步骤16

成品图。

梨花毛豆蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机

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/ 17   梨花毛豆蛋糕的做法步骤

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