可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】

“利用玛德琳模具做个迷你小面包，这样为小朋友准备早餐时，可做个小小三明治，即可爱又方便小朋友抓握。还可以多做几种馅料，让小朋友吃得更丰富，营养更全面呢~~”
所属分类： 烘焙   早餐  

可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】的用料

主料

牛奶 155g 牛奶 155g
酵母 3.5g 酵母 3.5g
黄油 15g

可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】的做法

#可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】的做法图解2

步骤1

除黄油以外材料放入面包机，和面程序20分钟。
#可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】的做法图解3

步骤2

加入黄油，继续和面程序20分钟。
#可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】的做法图解4

步骤3

这个时候已经可以出薄膜了。
#可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】的做法图解5

步骤4

放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵。
#可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】的做法图解6

步骤5

发酵至两倍大。
#可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】的做法图解7

步骤6

取出排气。
#可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】的做法图解8

步骤7

将面团平均分12份，揉圆；松弛15分钟。
#可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】的做法图解9

步骤8

放入模具，收口向下。将模具中的面团向下稍按压一下。
#可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】的做法图解10

步骤9

放烤箱进行发酵。
#可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】的做法图解11

步骤10

发至1.5倍大左右。
#可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】的做法图解12

步骤11

放入预热好的150度烤箱25分钟(温度和时间根据自家烤箱调节)。
#可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】的做法图解13

步骤12

烤至表面金黄色，取出。
#可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】的做法图解14

步骤13

放晾网上晾凉密封保存。
#可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】的做法图解15

步骤14

早餐吃时，可随意夹入喜欢的内馅做成三明治食用。
#可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】的做法图解16

步骤15

成品。

可爱迷你滴【三明治玛德琳小面包】的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

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