腊肠芋头焖饭

“这个季节，芋头是不能错过哒”
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腊肠芋头焖饭的用料

主料

广式腊肠 3根 广式腊肠 3根

辅料

胡萝卜 一根 胡萝卜 一根
蚝油 适量 蚝油 适量
盐 少许 盐 少许

腊肠芋头焖饭的做法

#腊肠芋头焖饭的做法图解2

步骤1

食材改刀切小块。
#腊肠芋头焖饭的做法图解3

步骤2

热锅温油，放入一小勺豆瓣酱。
#腊肠芋头焖饭的做法图解4

步骤3

煸炒出红油后放入广式腊肠，翻炒。
#腊肠芋头焖饭的做法图解5

步骤4

放入芋头块，翻炒。
#腊肠芋头焖饭的做法图解6

步骤5

放入洋葱和胡萝卜。
#腊肠芋头焖饭的做法图解7

步骤6

放入蚝油。
#腊肠芋头焖饭的做法图解8

步骤7

放入红烧酱油。
#腊肠芋头焖饭的做法图解9

步骤8

翻炒均匀。
#腊肠芋头焖饭的做法图解10

步骤9

放上少许水，调入一点盐，这里切记不要放太多水了哦。
#腊肠芋头焖饭的做法图解11

步骤10

盖上盖子焖烧十分钟，让汤汁收收。
#腊肠芋头焖饭的做法图解12

步骤11

电饭煲放上跟平时煮饭一样的米和水。
#腊肠芋头焖饭的做法图解13

步骤12

把腊肠芋头放在米的表面，按下煮饭键。
#腊肠芋头焖饭的做法图解14

步骤13

跟平时煮饭一样，煮好后的样子。
#腊肠芋头焖饭的做法图解15

步骤14

吃时可以撒少许葱花。

腊肠芋头焖饭的烹饪技巧


煮到时的水量我放的跟平时差不多，因为家有老人做得稍微软些，如果你吃得稍微硬，可以减少一点水，以免煮得太稀。 -使用的厨具：电饭煲、炒锅

上传我做的这道菜

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