黄金炸馒头片

“好吃不油腻。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   馒头花卷  

黄金炸馒头片的用料

主料

馒头 1个 馒头 1个

辅料

植物油 50g 植物油 50g
盐 少许

黄金炸馒头片的做法

#黄金炸馒头片的做法图解2

步骤1

色泽金黄。
#黄金炸馒头片的做法图解3

步骤2

食材准备好。
#黄金炸馒头片的做法图解4

步骤3

将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。
#黄金炸馒头片的做法图解5

步骤4

鸡蛋加入少许清水和盐，搅打成均匀的蛋液。
#黄金炸馒头片的做法图解6

步骤5

将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可。速度要快。
#黄金炸馒头片的做法图解7

步骤6

平底锅加热，倒入适量食用油，油五成热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片。
#黄金炸馒头片的做法图解8

步骤7

尽量不要粘连。
#黄金炸馒头片的做法图解9

步骤8

大火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，用筷子翻面继续炸至两面颜色金黄。
#黄金炸馒头片的做法图解10

步骤9

炸好的馒头片捞出，用厨房用纸吸去油脂再关。
#黄金炸馒头片的做法图解11

步骤10

可以随自己喜欢粘番茄酱或者椒盐吃。
#黄金炸馒头片的做法图解12

步骤11

配上一碗菌汤美好生活从清晨开始哦?。

黄金炸馒头片的烹饪技巧


1.蛋液还是要裹的，直接裹蛋液太厚重，鸡蛋里稍加清水打散，再蘸馒头，这样就能做到不怎么吸油还能保持口感了。2.炸到金黄的馒头片先捞出控油，再关火这样能避免大量的油进入馒头内部。3.炸好的馒头片可以粘番茄酱或者炼奶、椒盐吃哦?。 -使用的厨具：平底锅

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/ 12   黄金炸馒头片的做法步骤

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