全家百吃不厌的煲仔饭

“自豆爸学会做煲仔饭后，小朋友每次想吃时都让豆爸掌厨，俺也趁机偷偷闲。某天晚上娘俩都同时想吃煲仔饭，这个时间点豆爸还在单位忙碌着工作，等他回到家再做，估计肚子早就二面朝天。   为了解馋，俺亲自下厨第一次去做这道美食。哈哈，没想到做出来后，儿子说，妈妈，你做的煲仔饭比爸爸的做的更好吃。等豆爸回家后，再问他谁做的煲仔饭好吃时，儿子回答道，爸爸和妈妈做的都好吃。小嘴巴甜吧，爸爸、妈妈都不偏向任何一方，这就是我家可爱的儿子，豆爸常开玩笑说，儿子的情商远远胜过妈妈。”
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全家百吃不厌的煲仔饭的用料

主料

大米 1量杯 大米 1量杯
土豆 1个 土豆 1个
莲藕 1节 莲藕 1节

辅料

香菜 2根

配料

盐 适量 盐 适量

全家百吃不厌的煲仔饭的做法

#全家百吃不厌的煲仔饭的做法图解2

步骤1

大米用清水洗过后放入电饭锅，加水末过米2~3cm，接上电源正常煮饭红萝卜、土豆、莲藕分别切条，土豆和莲藕切条后过水去掉淀粉洋葱随意切三角形块，腊肠切片，香菜切3~5cm的段备用
#全家百吃不厌的煲仔饭的做法图解3

步骤2

锅烧热后加少许油，倒入腊肠小火慢慢翻炒出香味，加入红萝卜条、土豆条、莲藕条一起翻炒，全部炒匀后加少许盐继续翻炒，待所有菜炒至八成熟时加入洋葱翻炒几下关火备用
#全家百吃不厌的煲仔饭的做法图解4

步骤3

电饭锅中饭煮至听不到水声时，打开电饭锅
#全家百吃不厌的煲仔饭的做法图解5

步骤4

将炒好的菜倒入电饭锅里继续煮，直至电饭锅自动跳到保温位置关掉电源
#全家百吃不厌的煲仔饭的做法图解6

步骤5

关掉电源等2~3分钟后，打开电饭锅锅盖，滴几滴香油，撒上香菜，然后将饭和菜拌均匀，一道美味的煲仔饭就呈现在你眼前

全家百吃不厌的煲仔饭的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲、炒锅

上传我做的这道菜

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