鲜肉小馄饨

“想吃馄饨,又怕外面卖的肉不新鲜,所以就自己买了点馄饨皮和肉馅,配上一些蔬菜拌好馅料包好,就可以能吃到新鲜又美味的馄饨了。”
所属分类: 主食   家常菜   早餐   馄饨  

鲜肉小馄饨的用料

主料

猪肉馅 300g 猪肉馅 300g
鸡蛋 1个

辅料

酱油 1勺 酱油 1勺
淀粉 8g 淀粉 8g

鲜肉小馄饨的做法

#鲜肉小馄饨的做法图解2

步骤1

胡萝卜切小丁。
#鲜肉小馄饨的做法图解3

步骤2

肉糜放入盆里,加入一勺酱油,一小勺料酒,一丢丢盐,放入胡萝卜丁。
#鲜肉小馄饨的做法图解4

步骤3

加入鸡蛋,淀粉和葱花。
#鲜肉小馄饨的做法图解5

步骤4

用筷子搅拌均匀,腌制15分钟。
#鲜肉小馄饨的做法图解6

步骤5

取一张馄饨皮,放上适量的肉馅,四周沾点水。
#鲜肉小馄饨的做法图解7

步骤6

对折,然后捏紧边缘,然后尾部两角对折。
#鲜肉小馄饨的做法图解8

步骤7

元宝状馄饨就做好啦!
#鲜肉小馄饨的做法图解9

步骤8

锅内倒入清水,煮沸以后加入馄饨。煮3-4分钟后,加点油,放一勺酱油和适量葱花,即可出锅。

鲜肉小馄饨的烹饪技巧


馄饨刚放入锅中要持续搅拌一会,防止粘锅。 -使用的厨具:煮锅

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/ 9   鲜肉小馄饨的做法步骤

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