发面多层豆沙饼


所属分类： 主食   家常菜   饼   午餐   晚餐  

发面多层豆沙饼的用料

主料

面粉 约200克 面粉 约200克
清水 适量 清水 适量

辅料

豆沙馅 适量

油酥

面粉 2勺 面粉 2勺

发面多层豆沙饼的做法

#发面多层豆沙饼的做法图解2

步骤1

面粉中加酵母，再加少许糖(促进发酵，可不加)。
#发面多层豆沙饼的做法图解3

步骤2

加水揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵。
#发面多层豆沙饼的做法图解4

步骤3

这是第二天早上发好的面团。
#发面多层豆沙饼的做法图解5

步骤4

取出排气。
#发面多层豆沙饼的做法图解6

步骤5

分成小份，一一揉圆，松弛几分钟。
#发面多层豆沙饼的做法图解7

步骤6

面粉加热油，做成稀油酥。
#发面多层豆沙饼的做法图解8

步骤7

取一个面团擀开。
#发面多层豆沙饼的做法图解9

步骤8

抹一层油酥。
#发面多层豆沙饼的做法图解10

步骤9

沿半径划一刀。
#发面多层豆沙饼的做法图解11

步骤10

沿半径卷起。
#发面多层豆沙饼的做法图解12

步骤11

全部卷好的样子。
#发面多层豆沙饼的做法图解13

步骤12

捏紧收口。
#发面多层豆沙饼的做法图解14

步骤13

大头朝下立起来。
#发面多层豆沙饼的做法图解15

步骤14

按扁。
#发面多层豆沙饼的做法图解16

步骤15

略微擀开，边缘薄中间厚。
#发面多层豆沙饼的做法图解17

步骤16

放入适量豆沙馅。
#发面多层豆沙饼的做法图解18

步骤17

包起来。
#发面多层豆沙饼的做法图解19

步骤18

收口朝下。
#发面多层豆沙饼的做法图解20

步骤19

擀开，静置几分钟。此时准备下一个面团。
#发面多层豆沙饼的做法图解21

步骤20

锅注油烧热，下静置后的饼胚。
#发面多层豆沙饼的做法图解22

步骤21

中小火烙，一面烙至金黄后翻面。
#发面多层豆沙饼的做法图解23

步骤22

两面都烙至金黄，饼鼓起就好了。
#发面多层豆沙饼的做法图解24

步骤23

表皮酥脆多层，馅软甜香。

发面多层豆沙饼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

发面多层豆沙饼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 24   发面多层豆沙饼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜