糯米蛋

“?糯米蛋24m+准备食材：糯米250克、五花肉50克、豌豆50克、腊肠30克，香菇4朵、生咸鸭蛋15个左右1、糯米洗净开水浸泡三小时以上2、五花肉切丁酱油、黄酒、糖腌制一小时3、香菇切丁焯水、豌豆焯水、腊肠切丁4、糯米中加入所有食材酱油、盐、鸡精、黑芝麻核桃油搅拌均匀5、生鸭蛋在小的那头敲开一个口子，取出蛋白后灌入糯米食材，边灌边晃动蛋，不宜灌太满6、包上锡纸，上锅蒸一小时好吃到爆的糯米饭就做好了[耶]”
所属分类： 主食   家常菜   米饭  

糯米蛋的用料

主料

糯米 250克 糯米 250克
生鸭蛋 15颗

辅料

香菇 4朵 香菇 4朵
腊肠 30克

糯米蛋的做法

#糯米蛋的做法图解2

步骤1

准备食材：糯米250克、五花肉50克、豌豆50克、腊肠30克，香菇4朵、生咸鸭蛋15个左右。
#糯米蛋的做法图解3

步骤2

五花肉切丁酱油、黄酒、糖腌制一小时香菇切丁焯水、豌豆焯水、腊肠切丁。
#糯米蛋的做法图解4

步骤3

糯米洗净开水浸泡三小时以上。
#糯米蛋的做法图解5

步骤4

糯米中加入所有食材酱油、盐、鸡精、黑芝麻核桃油搅拌均匀。
#糯米蛋的做法图解6

步骤5

准备生鸭蛋。
#糯米蛋的做法图解7

步骤6

生鸭蛋在小的那头敲开一个口子，取出蛋白后。
#糯米蛋的做法图解8

步骤7

生鸭蛋取出蛋清后灌入糯米食材，边灌边晃动蛋，不宜灌太满。
#糯米蛋的做法图解9

步骤8

包上锡纸，上锅蒸一小时。
#糯米蛋的做法图解10

步骤9

好吃到爆的糯米蛋就做好了。

糯米蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 10   糯米蛋的做法步骤

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