素菜包子

“油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。另外多吃油菜还能通肠排便，强健骨骼，冬天这菜最是时候，别错过了。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子  

素菜包子的用料

主料

金龙鱼面包用小麦粉 500克 金龙鱼面包用小麦粉 500克
糖 10克 糖 10克
盐 3克 盐 3克

辅料

油菜 适量 油菜 适量
榨菜 1包

素菜包子的做法

#素菜包子的做法图解2

步骤1

材料：金龙鱼面包用小麦粉500克 水300克 糖10克 酵母5克 盐3克 油15克馅料：油菜适量 红薯粉丝一把 榨菜片一包调料：盐 五香粉 糖 香油 鸡精做法：面团种所有材料放入面包机揉匀，大约20分钟左右揉到均匀，也就是切面我们切开是无气孔光滑的状态。
#素菜包子的做法图解3

步骤2

这中间烧水放点油和盐，将油菜放入焯烫变色就捞出，沥干水分切碎。
#素菜包子的做法图解4

步骤3

红薯粉丝也用冷水煮下就涨发了捞起，然后也切碎。
#素菜包子的做法图解5

步骤4

榨菜片用料理机打碎和青菜粉丝以及所有的调料放一起，然后加入适量的食用油搅拌好放冰箱冷藏备用。
#素菜包子的做法图解6

步骤5

面团揉好取出后分割成40克一个，松弛几分钟。
#素菜包子的做法图解7

步骤6

擀成中间厚边缘薄的面皮包上适量的馅料。
#素菜包子的做法图解8

步骤7

整成包子的模样，放蒸锅内松弛半个小时、接着开火，冷水烧开后中火蒸10分钟左右即可。
#素菜包子的做法图解9

步骤8

看，蒸好的青菜包子，个个白胖胖的，难怪我家孩子也特别的爱吃。

素菜包子的烹饪技巧


油菜的水分一定要沥干，否则会影响包的时候出水。馅料最后加油一则口感好二则也是封油。用的面包粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大赛官方指定的，口感做出来不错。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 9   素菜包子的做法步骤

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