南瓜果仁面包


所属分类： 烘焙   早餐   下午茶  

南瓜果仁面包的用料

主料

面包粉 400克 面包粉 400克
盐 5克 盐 5克
糖 45克 糖 45克
清水 165克 清水 165克

辅料

蔓越莓干 40克 蔓越莓干 40克
大枣 5个

南瓜果仁面包的做法

#南瓜果仁面包的做法图解2

步骤1

南瓜去皮切片，入蒸锅蒸熟。
#南瓜果仁面包的做法图解3

步骤2

蒸熟的南瓜趁热压成泥，放凉备用。
#南瓜果仁面包的做法图解4

步骤3

面包桶里加入除黄油、果仁外的其他材料。
#南瓜果仁面包的做法图解5

步骤4

面包机揉面，15分钟后检视面团，具备一定的延展性。
#南瓜果仁面包的做法图解6

步骤5

加入软化的黄油，继续揉面15分钟。
#南瓜果仁面包的做法图解7

步骤6

检视面团，可拉出薄膜。
#南瓜果仁面包的做法图解8

步骤7

揉好的面团整理好，放温暖处发酵。
#南瓜果仁面包的做法图解9

步骤8

这是发好的面团。
#南瓜果仁面包的做法图解10

步骤9

排气后分成6等份。
#南瓜果仁面包的做法图解11

步骤10

一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
#南瓜果仁面包的做法图解12

步骤11

松弛面团时准备果仁:蔓越莓干、葡萄干、去核的大枣洗净，放厨房纸上吸干水分。
#南瓜果仁面包的做法图解13

步骤12

松弛好的面团擀成椭圆形。
#南瓜果仁面包的做法图解14

步骤13

翻面，压薄底边。
#南瓜果仁面包的做法图解15

步骤14

放适量果仁。
#南瓜果仁面包的做法图解16

步骤15

自上而下卷起。
#南瓜果仁面包的做法图解17

步骤16

卷好的样子，成橄榄型。
#南瓜果仁面包的做法图解18

步骤17

一一做好，排入烤盘。
#南瓜果仁面包的做法图解19

步骤18

置温暖湿润处二次发酵，这是发好的面包生胚。
#南瓜果仁面包的做法图解20

步骤19

表面筛粉。
#南瓜果仁面包的做法图解21

步骤20

割刀口，置预热好的180度烤箱中层，上下火，烤22分钟左右。
#南瓜果仁面包的做法图解22

步骤21

烤好后移到烤网上晾凉。
#南瓜果仁面包的做法图解23

步骤22

成品。

南瓜果仁面包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、蒸锅

上传我做的这道菜

南瓜果仁面包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 23   南瓜果仁面包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜