芹菜水饺

“饺子的馅选用的是芹菜、虾仁和猪肉。芹菜有降血压,镇静安神,利尿消肿等多种功效,虾仁富含蛋白质,钙等营养物质,更能为饺子增鲜,再加入猪肉那味道很好吃,不信你也来试试吧。”
所属分类: 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

芹菜水饺的用料

主料

芹菜 300克 芹菜 300克
虾仁 80克 虾仁 80克
酱油 5克 酱油 5克
少许 少许
少许 少许

调味料

酱油 少许 酱油 少许
陈醋 1勺 陈醋 1勺
白胡椒粉 少许

芹菜水饺的做法

#芹菜水饺的做法图解2

步骤1

芹菜摘洗干净,把不好的叶子去掉,其余的不用去,芹菜叶的营养可是比芹菜茎更多,切成小粒,如果遇到芹菜粗一些的地方可以先拍一下再切。
#芹菜水饺的做法图解3

步骤2

虾仁选用手指大的新鲜虾,然后去皮切成适当大小的虾粒。
#芹菜水饺的做法图解4

步骤3

猪肉绞成猪肉馅,加入切好的虾仁,再加入蚝油,酱油,葱,姜,调馅。
#芹菜水饺的做法图解5

步骤4

把芹菜加入其中,再加入食用油和盐调好味,拌好馅。
#芹菜水饺的做法图解6

步骤5

饺子皮是买的现成的,我们这里有两种,一种小的,一种大的,包饺子选用小。
#芹菜水饺的做法图解7

步骤6

锅里放入适量的清水,烧开再加入少许盐,再把饺子下入锅中煮熟,中间可根据馅料加1到2次清水。
#芹菜水饺的做法图解8

步骤7

就可以上桌啦。
#芹菜水饺的做法图解9

步骤8

吃的时候将饺子盛入碗里,再加一勺饺子汤。
#芹菜水饺的做法图解10

步骤9

加入一勺陈醋,一勺辣椒油,一点点盐,一勺酱油。
#芹菜水饺的做法图解11

步骤10

适量白胡椒粉,调匀就可以享用啦。

芹菜水饺的烹饪技巧


这样一碗饺子,还真找回了读书时的感觉,老公也觉得这样吃不错,正好需要坐车,不能吃蒜,改用辣椒油味道还真是好呢。 -使用的厨具:煮锅

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