椒爆鸡排

“麻辣酥嫩，咸香适口。”
所属分类： 小吃   家常菜   零食  

椒爆鸡排的用料

主料

鸡排 适量 鸡排 适量
红椒 适量

辅料

干红辣椒 适量 干红辣椒 适量
蒜片 适量 蒜片 适量

椒爆鸡排的做法

#椒爆鸡排的做法图解2

步骤1

腌渍好的鸡排。
#椒爆鸡排的做法图解3

步骤2

锅内适量油烧热，鸡排放入中小火煎制。
#椒爆鸡排的做法图解4

步骤3

煎至两面金黄关火。
#椒爆鸡排的做法图解5

步骤4

煎好的鸡排切小块。
#椒爆鸡排的做法图解6

步骤5

锅内底油烧热，青红椒，花椒，蒜片炒香。
#椒爆鸡排的做法图解7

步骤6

鸡排放入快速翻炒，撒上孜然粉装盘即可。
#椒爆鸡排的做法图解8

步骤7

成品。
#椒爆鸡排的做法图解9

步骤8

成品。

椒爆鸡排的烹饪技巧


鸡排咸度刚好，故只撒了孜然粉。 -使用的厨具：不粘锅

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/ 9   椒爆鸡排的做法步骤

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