一键式炼乳面包

“方子好，面包机也可以做出好面包。方子参照爱和自由老师，略做改动。”
所属分类： 烘焙   早餐   下午茶  

一键式炼乳面包的用料

主料

新良面包粉 375克 新良面包粉 375克
盐 5克 盐 5克
鸡蛋 35克 鸡蛋 35克
牛奶 200克

一键式炼乳面包的做法

#一键式炼乳面包的做法图解2

步骤1

除黄油外的所有材料放入面包机。
#一键式炼乳面包的做法图解3

步骤2

我用的柏翠面包机，选择“4和风/英式”程序，重量选择1000g，烧色选择“中”，启动面包机，自动运行，共计运行3小时55分。
#一键式炼乳面包的做法图解4

步骤3

这是第二次搅拌饧面后的面团，时间大概是25分钟。
#一键式炼乳面包的做法图解5

步骤4

第三次搅拌开始时加入软化的黄油，之后就不用看管了，直到面包机运行结束即可。
#一键式炼乳面包的做法图解6

步骤5

这是程序全部运行结束后的面包状态，高度已高出面包桶，几乎顶到面包机的盖子了。
#一键式炼乳面包的做法图解7

步骤6

烘烤结束后，立即把面包桶取出，把面包侧扣在烤网上晾凉。
#一键式炼乳面包的做法图解8

步骤7

成品。
#一键式炼乳面包的做法图解9

步骤8

组织很细腻。
#一键式炼乳面包的做法图解10

步骤9

抹点巧克力酱，美上加美。。

一键式炼乳面包的烹饪技巧


加好食材后，全程只用面包机，中间只需加一次黄油即可，做出的面包很好吃，组织也相当不错，奶香味十足。我已连续做了三个，送给家人朋友，都说好吃。有面包机闲置不用的小伙伴可以试一试，爱和自由老师的方子相当靠谱。 -使用的厨具：面包机

上传我做的这道菜

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