酱香酥肉

“对酥肉长草很久了，终于有时间自已整了个，外面香香酥酥的，里面的肉肉用香辣酱腌制过，吃起来香且带有微微的辣，而且肉肉嫩嫩的，好美味哦。”
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酱香酥肉的用料

主料

面粉 50g 面粉 50g
猪里脊肉 200g 猪里脊肉 200g

辅料

盐 适量 盐 适量
番茄酱 适量

酱香酥肉的做法

#酱香酥肉的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#酱香酥肉的做法图解3

步骤2

肉肉切成薄片，用大喜大烤肉酱腌上半小时。
#酱香酥肉的做法图解4

步骤3

将蛋打在面粉上，加少量盐和水充分拌匀。
#酱香酥肉的做法图解5

步骤4

将腌过的肉片放在面糊里挂糊。
#酱香酥肉的做法图解6

步骤5

平底入适量油烧至七成热，下挂过糊的肉肉下锅小火慢炸。
#酱香酥肉的做法图解7

步骤6

炸好的肉肉浇上一点番茄酱。

酱香酥肉的烹饪技巧


1、肉片用大喜大烤肉酱腌过，无需另加其它调料。2、面糊调的稍稠些，这样糊挂的稍多，吃起来更香。3、油炸的时候，小火慢炸出来的色泽会更棒。

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/ 7   酱香酥肉的做法步骤

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