栗子焖排骨
“一席秋冬的餐桌上,少不了些许进补的菜肴。别看栗子君平时一副“零食”的模样,入菜的姿态其实也可圈可点。好比这道栗子焖排骨,就是一道经典的秋冬进补菜肴。天寒气躁之时,焖上一盅。汤汁浓郁,色泽红亮。吃起来也是美味可口,不仅排骨酥烂,栗子更是软糯。足以让你用另一种味道去理解栗子君的娇俏可爱。”
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栗子焖排骨的做法
栗子焖排骨的烹饪技巧
1、排骨先用旺火爆炒会更香;2、米酒能增香更会让肉质软嫩;3、梅干菜的作用主要是提味;4、还可根据个人口味将排骨换成鸡肉或是五花肉,做法相同,各有特色。 -使用的厨具:炒锅
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