虾泥豆腐

“日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。”
所属分类： 小吃   日本料理  

虾泥豆腐的用料

主料

日本豆腐 2支 日本豆腐 2支

辅料

盐 1克 盐 1克
生粉 适量 生粉 适量
植物油 100克

虾泥豆腐的做法

#虾泥豆腐的做法图解2

步骤1

准备的材料。
#虾泥豆腐的做法图解3

步骤2

虾仁洗净剁成泥。
#虾泥豆腐的做法图解4

步骤3

虾泥中加入料酒、盐和生粉。
#虾泥豆腐的做法图解5

步骤4

将豆腐切成厚片。
#虾泥豆腐的做法图解6

步骤5

虾泥涂抹在豆腐上，夹在两片豆腐中间。
#虾泥豆腐的做法图解7

步骤6

裹上酥炸粉。
#虾泥豆腐的做法图解8

步骤7

不粘锅中倒入油，油热放入豆腐，小火煎至两面金黄。
#虾泥豆腐的做法图解9

步骤8

出锅上桌。

虾泥豆腐的烹饪技巧


日本豆腐从中间切开，豆腐不容易散。

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/ 9   虾泥豆腐的做法步骤

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