鸡蛋鲜虾韭菜水饺

“今天冬至，饺子刷屏了。饺子营养好吃，由其是鸡蛋鲜虾韭菜饺子，特别好吃。?”
所属分类： 主食   家常菜   冬至  

鸡蛋鲜虾韭菜水饺的用料

主料

鸡蛋 5个 鸡蛋 5个
韭菜 300克 韭菜 300克
杏鲍菇 1个 杏鲍菇 1个
雪花粉 1000克

辅料

油 适量 油 适量
蚝油 2勺 蚝油 2勺
五香粉 少许

鸡蛋鲜虾韭菜水饺的做法

#鸡蛋鲜虾韭菜水饺的做法图解2

步骤1

先和一块面，饧上。2斤面，1斤水，1勺盐。
#鸡蛋鲜虾韭菜水饺的做法图解3

步骤2

个鸡蛋，8个鲜虾，300克韭菜，胡萝卜1根，杏鲍菇1个，焯好的木耳大约100克。
#鸡蛋鲜虾韭菜水饺的做法图解4

步骤3

鲜虾去头去尾去虾线清洗干净。
#鸡蛋鲜虾韭菜水饺的做法图解5

步骤4

虾仁切碎。
#鸡蛋鲜虾韭菜水饺的做法图解6

步骤5

鸡蛋煎成蛋花。
#鸡蛋鲜虾韭菜水饺的做法图解7

步骤6

韭菜切碎。
#鸡蛋鲜虾韭菜水饺的做法图解8

步骤7

用点油把韭菜先拌一下，锁住水份。
#鸡蛋鲜虾韭菜水饺的做法图解9

步骤8

其余食材全切碎。
#鸡蛋鲜虾韭菜水饺的做法图解10

步骤9

加油，加盐，加蚝油，加香油，加五香粉搅拌均匀。
#鸡蛋鲜虾韭菜水饺的做法图解11

步骤10

放10分钟增味。
#鸡蛋鲜虾韭菜水饺的做法图解12

步骤11

分剂子，擀面皮。
#鸡蛋鲜虾韭菜水饺的做法图解13

步骤12

包饺子。
#鸡蛋鲜虾韭菜水饺的做法图解14

步骤13

煮饺子，韭菜馅不要煮大了开两开就可以了。
#鸡蛋鲜虾韭菜水饺的做法图解15

步骤14

饺子煮好了。
#鸡蛋鲜虾韭菜水饺的做法图解16

步骤15

鸡蛋鲜虾韭菜水饺。

鸡蛋鲜虾韭菜水饺的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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