虾仁豆腐羹

“西红柿的微酸，胡椒粉的微辣，配上鲜嫩的虾仁，爽口。”
所属分类： 羹类   家常菜   午餐   晚餐  

虾仁豆腐羹的用料

主料

西红柿 2个 西红柿 2个
内脂豆腐 半盒

辅料

盐 适量 盐 适量
玉米油 适量 玉米油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
香葱碎 适量 香葱碎 适量

虾仁豆腐羹的做法

#虾仁豆腐羹的做法图解2

步骤1

西红柿适切小块。
#虾仁豆腐羹的做法图解3

步骤2

内脂豆腐半盒，切小块儿。
#虾仁豆腐羹的做法图解4

步骤3

虾仁适量盐，料酒稍腌，在开水中绰一下捞出备用。
#虾仁豆腐羹的做法图解5

步骤4

锅内适量油烧热，姜蒜炒香。
#虾仁豆腐羹的做法图解6

步骤5

两红柿放入。
#虾仁豆腐羹的做法图解7

步骤6

借助锅铲把西红柿炒散。
#虾仁豆腐羹的做法图解8

步骤7

适量开水烧开。
#虾仁豆腐羹的做法图解9

步骤8

绰好的虾仁和内脂豆腐放入锅中烧开。
#虾仁豆腐羹的做法图解10

步骤9

勾入适量水淀粉。
#虾仁豆腐羹的做法图解11

步骤10

适量盐，鸡精调味儿，撒上香葱碎即可。
#虾仁豆腐羹的做法图解12

步骤11

成品。
#虾仁豆腐羹的做法图解13

步骤12

成品。

虾仁豆腐羹的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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