圣诞树馒头

“从孩子懂事的那年起，每年圣诞节，我都会在家里布置圣诞树，把满满的祝福卡片、装饰小礼物和彩带都挂在圣诞树上，在家里也能感受到圣诞节的气氛。今年我就来点特别的圣诞树，把圣诞树装饰在馒头上，并送给了两个小外甥，他们可喜欢了，这可是在外面买不到的圣诞礼物。”
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  

圣诞树馒头的用料

主料

中筋面粉 150克 中筋面粉 150克
温水 75克 温水 75克
玉米油 4克 玉米油 4克

辅料

紫薯粉 适量 紫薯粉 适量
菠菜粉 适量

圣诞树馒头的做法

#圣诞树馒头的做法图解2

步骤1

酵母和糖溶于温水中，奶粉、面粉和油倒入和面盆里。
#圣诞树馒头的做法图解3

步骤2

将酵母水倒入面粉里，先用筷子拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。
#圣诞树馒头的做法图解4

步骤3

将面团分成6个35克的小面团，揉圆后放在油纸上，再放在蒸屉上，盖上锅盖。
#圣诞树馒头的做法图解5

步骤4

分割出27克的白面团加适量的菠菜粉，揉成绿色面团。9克白面团加可可粉，揉成棕色面团。4克白面团加紫薯粉，揉成紫色面团。用搓洗衣服的手法，使蔬果粉揉合进去，如果太难揉的话，可以加几滴水再揉。
#圣诞树馒头的做法图解6

步骤5

将绿色面团擀平。
#圣诞树馒头的做法图解7

步骤6

切出18份三角形。
#圣诞树馒头的做法图解8

步骤7

棕色面团擀平，切出6份长方形，如图这样重叠搭在一起，下面两个三角形的上半部分切掉。
#圣诞树馒头的做法图解9

步骤8

揪出一点点紫色和白色面团，沾一丁点水，借助牙签粘在树上装饰。
#圣诞树馒头的做法图解10

步骤9

圣诞树背后沾点水，紧贴在白馒头上。
#圣诞树馒头的做法图解11

步骤10

锅里放点温热水，馒头醒发20-30分钟左右，可以看到馒头胚明显大了，再调到高火，把水烧开后，转中火蒸13分钟左右。时间到关火，继续焖3-5分钟才揭锅盖。

圣诞树馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 11   圣诞树馒头的做法步骤

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