创意花样馒头

“家里常备紫薯、南瓜，一是可以蒸熟吃；二是可做面食配料。此款双色花样馒头不仅营养美观，而且口感柔软香甜。”
所属分类： 主食   馒头花卷  

创意花样馒头的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
南瓜泥 适量 南瓜泥 适量
温水 少许

创意花样馒头的做法

#创意花样馒头的做法图解2

步骤1

紫薯洗净去皮切片蒸熟，捻成泥并过细筛。
#创意花样馒头的做法图解3

步骤2

和成软硬适度的面团发酵。
#创意花样馒头的做法图解4

步骤3

南瓜泥适量面粉酵母和成软硬适度的面团发酵。
#创意花样馒头的做法图解5

步骤4

两种发酵好的面团分别揉匀，擀成薄厚均匀的的面皮，两种面皮重叠再卷成条状。
#创意花样馒头的做法图解6

步骤5

切两块相同大小的面剂重叠在一起，用筷子在中间压一下。
#创意花样馒头的做法图解7

步骤6

即可成为这种形状的馒头坯。
#创意花样馒头的做法图解8

步骤7

剩下两头的余料包2个包子，做个花蝴蝶。
#创意花样馒头的做法图解9

步骤8

放入笼屉中二次饧发后，锅中水烧开蒸12至15分钟(因面坯不太大)。
#创意花样馒头的做法图解10

步骤9

蒸好的成品花样馒头纹理清晰。
#创意花样馒头的做法图解11

步骤10

双色花样馒头不仅好看，而且好吃。

创意花样馒头的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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