茄汁肉包

“第一次包茄子馅的包子，老公和儿子都说好吃。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子  

茄汁肉包的用料

主料

茄子 3个 茄子 3个
面粉 3碗

辅料

油 适量 油 适量
味极鲜酱油 1茶匙 味极鲜酱油 1茶匙
豆瓣酱 适量 豆瓣酱 适量
酵母粉 适量

茄汁肉包的做法

#茄汁肉包的做法图解2

步骤1

酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵，猪肉切丁加入酱油腌一会。
#茄汁肉包的做法图解3

步骤2

茄子洗净切成丁，加入油腌一会。锁住水分防止出水。
#茄汁肉包的做法图解4

步骤3

茄子，肉丁放入干净盆中加入油，味极鲜酱油。
#茄汁肉包的做法图解5

步骤4

加入盐。
#茄汁肉包的做法图解6

步骤5

加入鸡精。
#茄汁肉包的做法图解7

步骤6

加入甜面酱。
#茄汁肉包的做法图解8

步骤7

加入黄豆酱调匀成馅。
#茄汁肉包的做法图解9

步骤8

面团发好了。
#茄汁肉包的做法图解10

步骤9

将面团揉匀，揉成长条，切成剂子擀成饼。
#茄汁肉包的做法图解11

步骤10

取一个饼放入馅料。
#茄汁肉包的做法图解12

步骤11

包成包子。
#茄汁肉包的做法图解13

步骤12

全部包好了。
#茄汁肉包的做法图解14

步骤13

二次发酵后放入蒸锅蒸熟，开锅15分钟即可。
#茄汁肉包的做法图解15

步骤14

成品图。
#茄汁肉包的做法图解16

步骤15

成品图。

茄汁肉包的烹饪技巧


蒸制的时间根据包子的大小来定，关火后闷2分钟开盖。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

茄汁肉包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   茄汁肉包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜