叶型茄子包

“茄子包,你做过吗?一块尝一下...”
所属分类： 主食   家常菜   包子  

叶型茄子包的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克

辅料

肉馅 250克 肉馅 250克

配料

葱 适量 葱 适量
花生油 适量 花生油 适量
味精 适量 味精 适量

叶型茄子包的做法

#叶型茄子包的做法图解2

步骤1

酵母粉和水搅拌均匀,放入面粉和成团发酵2小时。
#叶型茄子包的做法图解3

步骤2

肉馅.茄子备用。
#叶型茄子包的做法图解4

步骤3

葱姜切末,放入肉馅中。
#叶型茄子包的做法图解5

步骤4

加入酱油.盐.味精搅拌均匀,放花生油搅匀。。
#叶型茄子包的做法图解6

步骤5

茄子切成末.青辣椒切末。
#叶型茄子包的做法图解7

步骤6

放入肉馅中。
#叶型茄子包的做法图解8

步骤7

搅拌均匀,包子馅就好了。
#叶型茄子包的做法图解9

步骤8

发好的面团揪成小剂子,擀成圆皮。
#叶型茄子包的做法图解10

步骤9

包入茄子馅。
#叶型茄子包的做法图解11

步骤10

从边上捏起,成树叶型。
#叶型茄子包的做法图解12

步骤11

包子就捏好了。
#叶型茄子包的做法图解13

步骤12

锅里放水烧开,篦子抹油,放上包子蒸20分钟。
#叶型茄子包的做法图解14

步骤13

白胖胖的包子出锅了。
#叶型茄子包的做法图解15

步骤14

好吃的茄子包...
#叶型茄子包的做法图解16

步骤15

一块尝尝。。。

叶型茄子包的烹饪技巧


1.茄子不要剁太碎,容易发黑,变色。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 16   叶型茄子包的做法步骤

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