白萝卜包子

“十月萝卜小人参，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！萝卜的食用及药用价值都很高，真正的物美价廉佳品！”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子  

白萝卜包子的用料

主料

白萝卜 一根

发面

面粉 600克 面粉 600克
酵母粉 5克 酵母粉 5克

馅

猪肉馅 适量 猪肉馅 适量
姜 适量 姜 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
香油 少许 香油 少许
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个

白萝卜包子的做法

#白萝卜包子的做法图解2

步骤1

面粉放白糖、放酵母粉（酵母粉用温水化开）。
#白萝卜包子的做法图解3

步骤2

倒入清水用筷子搅拌成絮状。
#白萝卜包子的做法图解4

步骤3

揉成面团，盖上保鲜膜发酵3小时。
#白萝卜包子的做法图解5

步骤4

白萝卜擦丝放少许盐腌十分钟。
#白萝卜包子的做法图解6

步骤5

萝卜丝攥干水分备用。
#白萝卜包子的做法图解7

步骤6

肉馅放入葱末、姜末、盐、鸡蛋、十三香、老抽、蚝油、香油搅拌均匀。
#白萝卜包子的做法图解8

步骤7

放入萝卜丝、粉条（红薯粉条用温水泡20分钟切碎）
#白萝卜包子的做法图解9

步骤8

搅拌均匀备用。
#白萝卜包子的做法图解10

步骤9

发好的面揉揉。
#白萝卜包子的做法图解11

步骤10

揪成剂子。
#白萝卜包子的做法图解12

步骤11

擀成皮。
#白萝卜包子的做法图解13

步骤12

把馅放皮中间。
#白萝卜包子的做法图解14

步骤13

锅中水开放入锅中蒸20分钟。
#白萝卜包子的做法图解15

步骤14

出锅。

白萝卜包子的烹饪技巧


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