菜心粒鸡蛋炒饭

“菜心粒蛋白炒饭是粤菜馆里经常能点到的一款主食。用蛋白和菜心做主料，炒出来的饭口感顺滑，晶莹剔透，适合不宜多吃胆固醇的人群。不过，在家里只用蛋白的话，显得有点浪费，还是用全蛋好些，材料能够充分的利用，而且，蛋黄营养还是很丰富的。菜心粒蛋白炒饭，好吃看得见，呵呵。”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

菜心粒鸡蛋炒饭的用料

主料

鸡蛋 3枚 鸡蛋 3枚
菜心 150克

辅料

盐 适量 盐 适量

菜心粒鸡蛋炒饭的做法

#菜心粒鸡蛋炒饭的做法图解2

步骤1

菜心洗净待用。
#菜心粒鸡蛋炒饭的做法图解3

步骤2

取菜心头部切成粒状。
#菜心粒鸡蛋炒饭的做法图解4

步骤3

米饭两碗准备好。
#菜心粒鸡蛋炒饭的做法图解5

步骤4

起油锅，将菜心粒入锅炒至断青。
#菜心粒鸡蛋炒饭的做法图解6

步骤5

将米饭入锅，快手炒匀。
#菜心粒鸡蛋炒饭的做法图解7

步骤6

鸡蛋三枚打入碗里搅拌均匀
#菜心粒鸡蛋炒饭的做法图解8

步骤7

当米饭炒至颗粒分开后，推到锅边，倒入鸡蛋。
#菜心粒鸡蛋炒饭的做法图解9

步骤8

将蛋液和饭快手炒匀。
#菜心粒鸡蛋炒饭的做法图解10

步骤9

待材料都炒匀后，加盐，一点蚝油调味就可以上碟了。

菜心粒鸡蛋炒饭的烹饪技巧


1、加蛋液的时候，可以在锅里添加点油。2、米饭可以先用几点油搅拌下，容易炒散。

上传我做的这道菜

菜心粒鸡蛋炒饭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   菜心粒鸡蛋炒饭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜