黄金蛋炒饭


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黄金蛋炒饭的用料

主料

剩米饭 1碗 剩米饭 1碗
胡萝卜 一点点 胡萝卜 一点点
豌豆 100g 豌豆 100g

辅料

油 适量 油 适量

黄金蛋炒饭的做法

#黄金蛋炒饭的做法图解2

步骤1

备好的食材。
#黄金蛋炒饭的做法图解3

步骤2

隔夜的米饭。
#黄金蛋炒饭的做法图解4

步骤3

黄金蛋炒饭需要蛋黄要多一点，这是2个整蛋3个蛋黄。
#黄金蛋炒饭的做法图解5

步骤4

柿子椒，胡萝卜，香葱都切成小粒。
#黄金蛋炒饭的做法图解6

步骤5

坐水，水开后加入少许盐，放入豌豆。豌豆快熟时放入胡萝卜，再焯上2分钟捞出过凉水。
#黄金蛋炒饭的做法图解7

步骤6

坐锅放油，倒入米饭，将米饭快速打散。
#黄金蛋炒饭的做法图解8

步骤7

倒入打好的鸡蛋液快速翻炒。
#黄金蛋炒饭的做法图解9

步骤8

翻炒一会儿后加入豌豆，胡萝卜和柿子椒，继续翻炒。
#黄金蛋炒饭的做法图解10

步骤9

最后放入适量的盐，放入香葱，翻炒均匀后即可出锅。
#黄金蛋炒饭的做法图解11

步骤10

炒好的黄金蛋炒饭。
#黄金蛋炒饭的做法图解12

步骤11

成品。

黄金蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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