薄荷鸡蛋饼

“薄荷性凉，有着疏散风热，清热利咽的功效，使用的食用油为玉皇油滋U味花生油，跟鸡蛋搭配非常有营养，鸡蛋含有高蛋白，玉皇油滋U味花生油呢又是山东老字号食用油，品质有保障。做好的薄荷鸡蛋饼，清香扑鼻，清热下火。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  

薄荷鸡蛋饼的用料

主料

薄荷 适量 薄荷 适量
面粉 70g

辅料

玉皇油滋u味花生油 适量 玉皇油滋u味花生油 适量
黑芝麻 适量

薄荷鸡蛋饼的做法

#薄荷鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#薄荷鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

薄荷去粗杆取嫩叶，洗净切碎。
#薄荷鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

鸡蛋磕入面粉。
#薄荷鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

加点盐。
#薄荷鸡蛋饼的做法图解6

步骤5

加入水，搅拌匀，不要有小的面疙瘩。
#薄荷鸡蛋饼的做法图解7

步骤6

放入薄荷叶子，搅拌匀。
#薄荷鸡蛋饼的做法图解8

步骤7

加些黑芝麻搅拌匀。
#薄荷鸡蛋饼的做法图解9

步骤8

取平底锅，油热，放入面糊。
#薄荷鸡蛋饼的做法图解10

步骤9

中火，两面煎成金黄色即可。

薄荷鸡蛋饼的烹饪技巧


1.调料不用多，否则会盖住薄荷的香味。2.没有黑芝麻可以不放。3.中小火煎。 -使用的厨具：平底锅

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