自制咸鸭蛋

“12月份跟村里的农户买了20颗番鸭蛋，在想着怎么更好的料理它的时候 想到咸鸭蛋，于是在等待了将近一个月后，到了见证奇迹的时刻，虽然没有流油，但是这样的咸度配饭刚刚好”
所属分类： 小菜   家常菜  

自制咸鸭蛋的用料

主料

鸭蛋 10个 鸭蛋 10个
高度白酒 适量

自制咸鸭蛋的做法

#自制咸鸭蛋的做法图解2

步骤1

将鸭蛋表面洗净。
#自制咸鸭蛋的做法图解3

步骤2

擦干表面的水分。
#自制咸鸭蛋的做法图解4

步骤3

将鸭蛋放入倒有白酒的碗中沾上白酒。
#自制咸鸭蛋的做法图解5

步骤4

沾好白酒后裹上盐。
#自制咸鸭蛋的做法图解6

步骤5

包上保鲜膜，用密封盒或者塑料袋装上，放在阴凉干燥的地方20天至一个月即可。

自制咸鸭蛋的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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