炸藕盒

“第一次做这种凸现北方风俗的食物，味道很美”
所属分类： 热菜   家常菜  

炸藕盒的用料

主料

莲藕 一节 莲藕 一节

辅料

葱花 少许 葱花 少许
盐 少许 盐 少许
面粉 半杯 面粉 半杯
淀粉 2勺 淀粉 2勺
生抽 1勺

炸藕盒的做法

#炸藕盒的做法图解2

步骤1

莲藕切好备用，（你可以不切断，两片为一片，也可以切断再覆盖）肉馅加入葱花和姜末。
#炸藕盒的做法图解3

步骤2

肉馅加入鸡蛋一个和少许盐，生抽。
#炸藕盒的做法图解4

步骤3

搅拌均匀上劲。
#炸藕盒的做法图解5

步骤4

面粉加泡打粉，淀粉，盐和少许胡椒粉放入碗里。
#炸藕盒的做法图解6

步骤5

加入少许水，搅拌均匀呈糊糊状。
#炸藕盒的做法图解7

步骤6

我这切的是没切断那种（我刀法不好，下次还是切薄点用两片盖住那种方法吧）。
#炸藕盒的做法图解8

步骤7

用筷子塞入肉馅。
#炸藕盒的做法图解9

步骤8

包完所有藕夹。
#炸藕盒的做法图解10

步骤9

这时候锅里放入油，炸东西要多放点，烧热。
#炸藕盒的做法图解11

步骤10

把藕夹放入糊糊里裹一层面糊，均匀裹。
#炸藕盒的做法图解12

步骤11

轻轻放入锅里，小火炸。
#炸藕盒的做法图解13

步骤12

一个个都慢慢放入，一面定型后翻面炸直到两面微黄。
#炸藕盒的做法图解14

步骤13

美味啊。

炸藕盒的烹饪技巧


我第一次做，手法不是很熟练。味道还是很好的。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 14   炸藕盒的做法步骤

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