香橙排骨

“很美味的一道菜，肉香和橙汁味美妙地溶汇在一起，酸酸甜甜，恰如其分，盛盘的妆点感官上也诱人。”
所属分类： 热菜   鲁菜   儿童   老人   冬季食谱   午餐   名菜  

香橙排骨的用料

主料

排骨 1斤 排骨 1斤

辅料

姜 适量 姜 适量
料酒 适量 料酒 适量
盐 适量 盐 适量
鸡精 适量

香橙排骨的做法

#香橙排骨的做法图解2

步骤1

排骨洗干净备用。
#香橙排骨的做法图解3

步骤2

把橙子汁肉分离备用。
#香橙排骨的做法图解4

步骤3

锅下水烧开，加入姜片和葱段，排骨放入焯水3分钟。
#香橙排骨的做法图解5

步骤4

排骨捞起洗净。
#香橙排骨的做法图解6

步骤5

电压锅里加水，把排骨、大葱和姜放进去炖15分钟。
#香橙排骨的做法图解7

步骤6

分钟后捞起排骨，控干水份。
#香橙排骨的做法图解8

步骤7

锅里下油，把排骨放进去加上料酒爆炒，炒到排骨有点变黄。
#香橙排骨的做法图解9

步骤8

加入橙汁、酱油、盐、白糖和鸡精慢火炖，等橙汁收干即可。

香橙排骨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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