赤小豆馅发面饼

“赤小豆主要用于中药材，性平，味甘、酸，具有利水消肿、清热、解毒的功效。它具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  

赤小豆馅发面饼的用料

主料

普通面粉 300克 普通面粉 300克
白糖 1勺

辅料

油 适量 油 适量
糖 1大勺（赤小豆馅加）

赤小豆馅发面饼的做法

#赤小豆馅发面饼的做法图解2

步骤1

赤小豆泡一夜，第二天早上洗干净放高压锅里水没过豆子，设定20分钟。
#赤小豆馅发面饼的做法图解3

步骤2

打开高压锅。平底锅加热靠干水份，加一大勺白糖拌均匀晾凉备用。
#赤小豆馅发面饼的做法图解4

步骤3

头天晚上和面。300克面粉，3克酵母，1勺白糖，大约150ml温水(30来度)。
#赤小豆馅发面饼的做法图解5

步骤4

放冰箱发酵一夜。
#赤小豆馅发面饼的做法图解6

步骤5

这是发了一夜的面。
#赤小豆馅发面饼的做法图解7

步骤6

揉好面(5一6分钟)分12个剂子。
#赤小豆馅发面饼的做法图解8

步骤7

包上赤小豆馅，稍稍按一按擀一擀。
#赤小豆馅发面饼的做法图解9

步骤8

放置10分钟。
#赤小豆馅发面饼的做法图解10

步骤9

电饼铛加热加点油中火开始烙饼。
#赤小豆馅发面饼的做法图解11

步骤10

过三两分钟翻面，可以多翻几次烙黄了就好了。
#赤小豆馅发面饼的做法图解12

步骤11

赤小豆馅发面饼。

赤小豆馅发面饼的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛

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