#团圆饭#自制黑芝麻盐

“自制黑芝麻盐，芝麻香味浓郁，咸香味正。?”
所属分类： 家常菜   自制酱料  

#团圆饭#自制黑芝麻盐的用料

主料

黑芝麻 适量

#团圆饭#自制黑芝麻盐的做法

##团圆饭#自制黑芝麻盐的做法图解2

步骤1

黑芝麻大半碗。
##团圆饭#自制黑芝麻盐的做法图解3

步骤2

倒入炒锅，小火炒制。
##团圆饭#自制黑芝麻盐的做法图解4

步骤3

用锅铲不停翻动防止局部炒糊。
##团圆饭#自制黑芝麻盐的做法图解5

步骤4

炒至芝麻噼里啪啦响，用手捻几粒芝麻，能捻碎，熟芝麻香味四溢，关火。稍晾。
##团圆饭#自制黑芝麻盐的做法图解6

步骤5

倒入石臼，适量盐。(芝麻多，分三次捣。
##团圆饭#自制黑芝麻盐的做法图解7

步骤6

右手拿石杵，沿石臼周围，打着圈压划黑芝麻，这样黑芝麻很快就碎了。
##团圆饭#自制黑芝麻盐的做法图解8

步骤7

成品。
##团圆饭#自制黑芝麻盐的做法图解9

步骤8

成品。

#团圆饭#自制黑芝麻盐的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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