蒜泥蚝汁烤鸡翅

“第一次品尝蒜泥蚝汁，味道真真的不错。鸡翅中洗干净，在背面划两刀，用以蒜泥蚝汁为主调料的酱汁腌制入味，电烤箱烤制。成品非常好，肉质鲜嫩，味道鲜美。”
所属分类： 烧烤   家常菜   午餐   晚餐  

蒜泥蚝汁烤鸡翅的用料

主料

鸡翅中 350g 鸡翅中 350g

辅料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量
生抽 适量

蒜泥蚝汁烤鸡翅的做法

#蒜泥蚝汁烤鸡翅的做法图解2

步骤1

鸡翅中洗干净沥干水，在鸡翅的背部划口，便于入味。
#蒜泥蚝汁烤鸡翅的做法图解3

步骤2

容器中加盐、胡椒粉。
#蒜泥蚝汁烤鸡翅的做法图解4

步骤3

加料酒。
#蒜泥蚝汁烤鸡翅的做法图解5

步骤4

加蒜泥蚝汁。
#蒜泥蚝汁烤鸡翅的做法图解6

步骤5

加白糖。
#蒜泥蚝汁烤鸡翅的做法图解7

步骤6

加生抽搅拌均匀成酱汁。
#蒜泥蚝汁烤鸡翅的做法图解8

步骤7

将鸡翅中放入酱 汁中揉搓后腌制几个小时，其间适时将鸡翅翻动，以便入味均匀。
#蒜泥蚝汁烤鸡翅的做法图解9

步骤8

烤盘铺锡纸，腌制好的鸡翅摆入烤盘，将烤盘放入预热好的烤箱中层，180度上下加热，25分钟。
#蒜泥蚝汁烤鸡翅的做法图解10

步骤9

烤10分钟时，取出烤盘，在鸡翅上刷料酱后继续烤。
#蒜泥蚝汁烤鸡翅的做法图解11

步骤10

再烤10分钟，取出烤盘，在鸡翅上刷酱汁后继续烤。
#蒜泥蚝汁烤鸡翅的做法图解12

步骤11

烤熟，即可取出享用。

蒜泥蚝汁烤鸡翅的烹饪技巧


1、此款烤鸡翅品蒜泥蚝汁味道，所加调味品以蒜泥蚝汁为主，用量要多些。2、调味品里均有盐的成分，加盐要少，或是不加盐。3、鸡翅腌制时间长些，更加入味。我这款腌制了一夜，味道很好。4、烤制时间以鸡翅熟为标准。-使用的厨具：电烤箱

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