网红雪花酥❄️

“应闺蜜的要求,终于做了这道风靡吃货圈的网红雪花酥❄️? 。雪花酥顾名思义就是牛轧糖的改良版,夹杂着淡淡的奶香,咸鲜的饼干还有脆脆的坚果,是一款口感松脆酥软的甜食,老少皆宜。相信不爱吃甜食的你也会爱上它❄️。”
所属分类: 甜品   高颜值   下午茶  

网红雪花酥❄️的用料

主料

棉花糖 160g 棉花糖 160g
奶粉 45g➕10g 奶粉 45g➕10g
混合坚果 60

辅料

蔓越莓干 20g 蔓越莓干 20g
蓝莓干 10g

网红雪花酥❄️的做法

#网红雪花酥❄️的做法图解2

步骤1

先把材料准备好!
#网红雪花酥❄️的做法图解3

步骤2

按比例把原料称好。因为一会黄油下锅后就不能离开的。
#网红雪花酥❄️的做法图解4

步骤3

热锅把黄油放入融化!一定要用不粘锅哦!
#网红雪花酥❄️的做法图解5

步骤4

黄油完全溶化后,开小火把棉花糖放入,要不停的搅拌,等差不多完全融化了再把奶粉加入,关火搅拌均匀。
#网红雪花酥❄️的做法图解6

步骤5

棉花糖和奶粉混合均匀后,把饼干和坚果之类一起倒入锅中搅拌均匀。
#网红雪花酥❄️的做法图解7

步骤6

搅拌均匀有拉丝效果就可以了!
#网红雪花酥❄️的做法图解8

步骤7

趁热迅速倒入烤盘上,然后带上手套整形后用擀面杖压紧。
#网红雪花酥❄️的做法图解9

步骤8

压紧后趁还有余温,在上面撒些奶粉,这才有点雪花的感觉。
#网红雪花酥❄️的做法图解10

步骤9

完全冷却后,切成你想要的大小就可以了。
#网红雪花酥❄️的做法图解11

步骤10

切好后,不吃的可以进行包装,放入冰箱保存起来。因为没加防腐剂的,所以存放不要超过半月。
#网红雪花酥❄️的做法图解12

步骤11

你们也可以动手试试,做好后送朋友也是一种新意哦!
#网红雪花酥❄️的做法图解13

步骤12

味道真的很好。酥香可口,甜而不腻。

网红雪花酥❄️的烹饪技巧


1.一定要用不粘锅哦!2.我的坚果里有(核桃仁、扁桃仁、棒子仁、花生仁、腰果)如果你不想放那么多种,可以只放你爱吃的坚果就好。3.这个比例做出了大概是一斤的份量。 -使用的厨具:不粘锅

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