烤羊排

“羊排最好吃的做法，焦香扑鼻，肉质细嫩，太香啦！拿手抓着吃，顺手指缝流油。”
所属分类： 烧烤   家常菜  

烤羊排的用料

主料

羊排 1000克

辅料

蚝油 适量 蚝油 适量
孜然 适量 孜然 适量
洋葱 适量 洋葱 适量
盐 适量

烤羊排的做法

#烤羊排的做法图解2

步骤1

羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞，这样便于腌制入味。
#烤羊排的做法图解3

步骤2

将食品袋，套入盘中，再放上羊排。
#烤羊排的做法图解4

步骤3

加入姜丝和洋葱丝垫底，加入蚝油 生抽 盐 孜然 辣椒粉
#烤羊排的做法图解5

步骤4

系好食品袋，隔着食谱都带揉搓羊排，令调料更均匀的布满羊排，然后盖上保鲜膜腌制2小时，中途要翻面
#烤羊排的做法图解6

步骤5

把腌制好的羊排放在铺好的锡纸上烤盘中。
#烤羊排的做法图解7

步骤6

羊排铺在上面然后把锡纸包好，四周都要包严实避免跑气
#烤羊排的做法图解8

步骤7

入预热200度烤箱。
#烤羊排的做法图解9

步骤8

设置40分钟。
#烤羊排的做法图解10

步骤9

取出烤盘，打开锡纸【小心烫手】
#烤羊排的做法图解11

步骤10

撒上孜然和辣椒粉，继续200度，20分钟即可。

烤羊排的烹饪技巧


1 羊排泡出血水，不膻，隔着食谱都带揉搓羊排，令调料更均匀的布满羊排，然后盖上保鲜膜腌制2小时，这样不伤手。2 我用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱是40升的，温度和烘烤时间需要根据自家烤箱的脾气来调整一下。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 11   烤羊排的做法步骤

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