生煎韭菜扇贝元宝饺

“过大年，人人都图个吉利， 喜欢吉庆寓意的东西，元宝饺子就是其一。我们老家年三十晚上，吃过团圆饭守岁后，还要吃一顿饭，这顿饭就必须有元宝饺子，芋头，鱼和合菜。也是取幸福安康，财源滚滚的寓意。”
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

生煎韭菜扇贝元宝饺的用料

主料

韭菜 适量 韭菜 适量
扇贝 适量 扇贝 适量
花生油 小许 花生油 小许
姜 适量

生煎韭菜扇贝元宝饺的做法

#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解2

步骤1

肉糜。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解3

步骤2

扇贝剁碎。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解4

步骤3

姜切末。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解5

步骤4

材料放一起，加食盐，鸡精，花生油，生抽搅拌均匀。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解6

步骤5

韭菜。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解7

步骤6

摘洗干净。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解8

步骤7

切末。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解9

步骤8

放馅料中。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解10

步骤9

搅拌均匀。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解11

步骤10

卖的饺子皮，包饺子。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解12

步骤11

热锅刷油。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解13

步骤12

一个一个放入饺子。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解14

步骤13

全部放完。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解15

步骤14

煎至底部金黄色。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解16

步骤15

取清水。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解17

步骤16

倒入清水，大约到饺子的一半位置。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解18

步骤17

盖锅盖，中火煎煮。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解19

步骤18

汤汁快干，打开锅盖。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解20

步骤19

取黑芝麻。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解21

步骤20

撒上黑芝麻即可。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解22

步骤21

装盘。
#生煎韭菜扇贝元宝饺的做法图解23

步骤22

成品。

生煎韭菜扇贝元宝饺的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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